ВемоЗим® Ф  NTP является естественно термостабильным ферментом, активностью минимум 5000 фитазных единиц/грамм (ВемоЗим® Ф 5000 NTP) и минимум 10000 фитазных единиц/грамм (ВемоЗим® Ф 10000 NTP). Единица фитазной активности включает количество энзима, которое освобождает 1 микромол неорганического фосфата натриевого фитата за 1 мин. при рН 5.0 и температуре 37°С.

 

Энзимные Характеристики


ВемоЗим® Ф NTP показывает высокую эффективность ферментативной активности в широком диапазоне рН от 2.0 до 6.0. Продукт является естественно термостабильным и проявляет устойивую активность во время хранения, гомогенизации и гранулирования от 90 до 95°С.

Таблица 1. Уровни сохранения активности ВемоЗим® Ф NTP при различных температурах

ВемоЗим® Ф NTP естественный термостабильный фермент фитазы, который дает ему большое преимущество перед большинством гранулированных термостабильных фитаз. Известно, что дополнительное покрытие большинства термостабильных фитазных продуктов замедляют рабяту желудочно-кишечного тракта из-за слишком увеличенного времени распада, что значительно снижает использование и эффективность фермента. Поэтому подходящее время распада, является важным элементом для эффективного использования фитаз, и лучшим способом достижения этого, является использование термостабильных фитаз, что обеспечивает непрерывную деятельность кишечника без нежелательных побочных действий, которые возникают при достижении термостабильности посредством грануляции.

ВемоЗим® Ф NTP лучше всего работает в кислой среде и обладает высокой устойчивостью к действию пищеварительных ферментов пепсину и панкреатину. Именно поэтому мы можем двигаться вперед в желудочно-кишечном тракте в неповрежденной и активной форме, по сравнению с другими фитазами.

 

Остаточная активность фитазы из ВемоЗим® Ф NTP в различных отделах пищеварительного тракта цыплят в сравнении с другими комерсиалными фитазами Остаточная активность фитазов под действием пепсина и панкреатина
Применение


От 60 до 85% фосфора в зерновых, бобовых и масличных культурах животные не могут усвоить, потому как этот элемент находится под формой фитатов.

Фосфорные группы в фитиновой кислоте имеют отрицательный электрический заряд и образуют крепкие гелатные связи с некоторыми катионами - Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, Mn2+, Fe2+, K+ и др., и таким образом затрудняют абсорбцию и усвоение этих минералов животными.

Фосфорные группы фитиновой кислоты могут создавать также соединения с катионами протеинов, аминокислот, крахмала и липидов в кормах и снижать растворимость и перемалывание этих питательных веществ.

Фосфорные группы фитиновой кислоты могут создавать также соединения с катионами протеинов, аминокислот, крахмала и липидов в кормах и снижать растворимость и перемалывание этих питательных веществ.

Кроме того, фитиновая кислота может создавать соединения с энзимами в организме животных, например, амилаз, пепсин, трипсин, кислая фосфатаза и др., которые снижают активность этих энзимов и в результате снижается степень усваивания питательных веществ (нутриентов) в кормах.

Фитат является важным непищевым фактором в кормах. Усвоение фосфора из фитатов возможно с добавлением энзима фитазы, поскольку животные не вырабатывают этот энзим. Использование микробиальной фитазы – это хорошо известный метод распада фитатных комплексов и использования фитатного фосфора растений.

 

Биологическое Действие


Использование фитазы дает очень хороший биологический, экономический и экологический эффект:
► Возрастает на 40%-60% усвояемость фосфорного фитата в кормах
► Увеличивается степень усвоения кальция, цинка, меди, магния и других минералов
► Увеличивается усвоение протеинов, аминокислот, крахмала и липидов в кормах
► Уменьшается на 6-8 кг/т кормов добавление неорганического фосфора
► Снижается содержание фосфора в экскрементах животных и таким образом не загрязняется окружающая среда

 

Дозировка


ВемоЗим® Ф 5000 NTP
► 100 ÷ 150 г/т кормов для свиней и птицы (500 ÷ 750 Е/кг)
► 60 ÷ 90 г/т кормов для кур-несушек (300 ÷ 450 Е/кг)

ВемоЗим® Ф 10000 NTP
► 50 ÷ 75 г/т кормов для свиней и птицы (500 ÷ 750 Е/кг)
► 30 ÷ 45 г/т кормов для кур-несушек (300 ÷ 450 Е/кг)

 

Хранение


Хранить в прохладном сухом месте

 

Экспериментальные Данные

ВемоЗим® Ф NTP пища для цыплят / кур

ВемоЗим® Ф NTP корме для свиней

Положительный контроль (ПК): без фитазы
Отрицательный контроль (ОК): AP снизился по сравнению с положительным контролем
OK + ВемоЗим® Ф NTP​: ОК + ВемоЗим® Ф NTP

Положительный контроль (ПК): без фитазы
Отрицательный контроль (ОК): AP снизился по сравнению с положительным контролем
OK + ВемоЗим® Ф NTP: ОК + ВемоЗим® Ф NTP

Благодаря ВемоЗим® Ф NTP увеличивается усвоение фосфора и питательных компонентов в комбинированных кормах, повышается продуктивность при положительном влиянии на окружающую среду.

Read the following articles for more detailed information about VemoZyme® F NTP Thermostability and Activity