ВемоЗим® П представляет собой стабильную, широкоспекторную протеазу, которая способна эффективно работать в пищеварительной системе животных. ВемоЗим®П также содержит дополнительные ферменты активност как α - амилазы.

 

Энзимные Характеристики


Активность продукта ВемоЗим® П - 15 000 единиц на грамм.
Дефиниция: Протеолитическая активность (PA) выражается в тирозиновых единицах и определяется, как количество фермента, которое высвобождает 1 µg тирозина из казеина за 1 минуту при температуре 30°С и рН 7.0.

 

ВемоЗим® П: диапазон температур и стабильность


Ферменты являются комплексными биологическими системами, активность которых зависит от их структуры, которая, со своей стороны, зависит от температуры. Они наиболее эффективны при их оптимальной температуре, и их действие ослабляется при воздействии высоких температур, связанных с процессом пеллетирования корма.

ВемоЗим® П был разработан таким образом, чтобы быть устойчивым к воздействию высоких температур и демонстрировать высокую степень стабильности (до 90°C) во время производства кормов.

ВемоЗим® П наиболее эффективен при температурах в диапазоне 37 - 60°С (средняя температура тела у домашних птиц - 42°С, у свиней - 38°С).

 

ВемоЗим® П: стабильность показателей pH в пищеварительной системе животных

В связи с тем, что ВемоЗим® П является щелочной протеазой, она лучше всего действует при высоких уровнях рН - которая наблюдается в тонком кишечнике, где осуществляется 80% всасывания питательных веществ. Протеаза должна сохранять активность в течение всего процесса пищеварения - от ротовой полости до кишечника, и должна быть устойчивой к кислой рН желудка. ВемоЗим® П протестирован в условиях воздействия кислой рН в опытах на животных. ВемоЗим® П устойчив к воздействию кислой среды желудочно-кишечного тракта животных, и сохраняет свою активность и ,таким образом, не нарушается эффективность продукта.

ВемоЗим® П имеет широкий диапазон рН 5.5 - 9.5, с оптимальным рН 6.0 - 7.5 и лучше всего работает в тонком кишечнике.

Применение


ВемоЗим® П представляет собой стабильную, широкоспекторную протеазу:
► Увеличивает усвояемость белков из корма
► Повышает интенсивность роста
► Улучшает расщепление и усвояемость питательных веществ в желудочно-кишечном тракте
► Позволяет использовать более низкокачественные белковые корма
► Снижает расходы на корма
► Подавляет развитие патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте

Белки существуют в различных формах. В отношении их усвояемости - они могут быть легкоусвояемыми, как белки в соевом шроте, или трудноусвояемыми, как кератин и эластин. В связи с этим, ВемоЗим® П создан, чтобы воздействовать на широкий спектр различных видов белков растительного и животного происхождения (мука из птичьих перьев, соевые продукты, мясные продукты и т.д.).

 

Биологическое Действие


Протеаза принадлежит к классу ферментов, которые также известны под наименованиями: протеолитические ферменты, пептидазы, протеиназы. Эта группа ферментов чаще всего встречается у животных. Эти ферменты направлены на определенные связи, присутствующие в молекуле белка. В результате воздействия протеиназы, связи белковых молекул рвутся, они расщепляются до полипептидов и, в конечном счете, до их строительных элементов - аминокислот.

Самыми известными протеолитическими ферментами являются ферменты пищеварительной системы - трипсин, химотрипсин и т.д. Исследования показывают, что нежвачные животные способны переваривать только 80-90% общего белка, имеющегося в корме. Другие 10-20% попадают в кишечник, где белки участвуют в процессе брожения. Брожение белков способствует развитию патогенных бактерий, которые вызывают воспаление и повреждение тонкого кишечника. Зараженные животные редко выздоравливают, а те, которые выздоравливают, теряют значительное количество массы тела.   

Торговцы кормами отмечают тенденцию повышения цен на мировом рынке на корма, содержащие белки. Этот новый торговый микроклимат являются причиной того, что производители сельскохозяйственной продукции обратили свое внимание на протеолитические ферменты с целью уменьшения расходов на корма, так как они улучшают усвояемость белков, что, со своей стороны, приводит к уменьшению потребления кормов и к улучшению здоровья животных.

Неусвояемый белок может быть расщеплен протеазой до пептидов, которые легко усваиваются животными. ВемоЗим® П позволяет использовать корма, которые имеют низкое содержание белков и низкокачественные аминокислоты, что приводит с снижению расходов на корма без снижения продуктивности животных.

Применение у Подрастающих Порося


Подрастающие поросята нуждаются в больших количествах усвояемого протеина в своем корме, чтобы стимулировать начальный рост и накопление мышечной массы. Несмотря на это, корма с высоким содержанием белков могут вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта и, в конечном итоге, привести к увеличению заболеваемости в связи с усиленным брожением в кишечники поросят, которые недавно кормились молоком. Наиболее часто встречающимся источником белков при кормлении животных является соевый шрот. Этот вид белка не представляет серьезной угрозы для более взрослых поросят, предназначенных для откорма, но у подрастающих поросят он может затруднить пищеварение. Соевый шрот содержит трипсин, ингибиторы и аллергенные протеины (бета-конглицин), которые приводят к неусвояемости белка и расстройствам желудочно-кишечного тракта, которые могут привести к нарушению функции "кишечного барьера" и к потере аппетита. 

Преимущества ВемоЗим® П для поросят:
► Улучшается усвояемость корма и повышается интенсивность роста
► Повышается эффективность кормления, не зависящая от содержания белка 
► Уменьшается процесс брожения, связанный с белками, и улучшаются функции кишечника
► Подавляется развитие патогенных бактерий в кишечнике, напр. E. coli

Корма с высоким содержанием белка, обычно, сопровождаются сильной диареей, но когда к таким кормам добавляют протеолитические ферменты, диарея уменьшается до уровня, эквивалентного кормам с низким содержанием белка без добавления протеазы. Главной движущей силой для производства ферментов для нужд животноводства, является возможность снижения расходов на корма без ущерба для продуктивности животных. ВемоЗим® П оптимизирует состояние здоровья животных на ранних стадиях развития, что способствует повышению стоимости будущего поголовья сельскохозяйственных животных.

Добавка протеазы в корма с высоким содержанием белка повышает продуктивность животных, в среднем, на 20%. Это связано с более высокой усвояемостью и уменьшением процессов брожения, связанных с белками, что, со своей стороны, приводит к восстановлению нормальной микрофлоры кишечника и повышению усвояемости питательных веществ.

 

Дозировка


250г/т корма для кур-несушек, бройлеров и свиней

 

Хранение


Хранить в прохладном сухом месте

 

Экспериментальные Данные
ВемоЗим® П в кормах для бройлеров ВемоЗим® П в кормах для свиней

ПК: Позитивный контроль
НК: Негативный контроль на 5% меньше сырого протеина в диете
НК + ВемоЗим® П: НК + ВемоЗим® П (250 г/т корма)

Заключение
Добавление ВемоЗим® П к комбинированным кормам с уменьшенной концентрацией сырого протеина приводит к повышению массы бройлеров и уменьшению расхода корма на 1 кг прироста. Кроме этого, общая цена кормов с более низким содержанием сырого протеина и ВемоЗим® П ниже, по сравнению с кормом из позитивного контроля.

ПК: Позитивный контроль с кукурузно-соевым кормом
НК: Негативный контроль на 5% меньше сырого протеина в диете
НК + ВемоЗим® П: НК + ВемоЗим® П (250 г/т корма)

Заключение
Добавление ВемоЗим® П к комбинированным кормам с уменьшенной концентрацией сырого протеина позволяет заменить часть соевого шрота более дешевым и более низкокачественным кормом без снижения эффективности животноводства. Кроме этого, общая цена кормов с более низким содержанием сырого протеина и ВемоЗим® П ниже, по сравнению с кормом из позитивного контроля.